Recente berichten
Zuurkool stamppot met knolselderij Ingrediënten: 1 liter water 600 gram knolselderij 700 gram wortels 1... Lees verder Pepernoten, maar dan iets anders! Ingrediënten: 5 eetlepels kokosolie 150 gram spelt- of boekweitmeel 50 gram... Lees verder Uien - pompoensoep Ingrediënten ½ pompoen 4 uien 1 eetl. olijfolie 2 blaadjes laurierblad 1... Lees verderPoké bowl met zalm
Heelijk, gezond en makkelijk recept.
Ingrediënten voor 2 personen
125 gram sushi rijst
125 gram zalm
1 avocado
75 gram wortel juliene
100 gram zeewier
100 gram edamame bonen
Sesamzaad
Chilipeper
Verse peterselie
Dressing
2 eetl. sojasaus
1 theel. Rijstazijn
½ theel. Gemberpoeder
Bereiding
Begin met het koken van de rijst. Doe dit volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat daarna de rijst afkoelen. Ondertussen maken we de marinade voor de zalm. Doe de sojasaus, rijstazijn en gemberpoeder in een schaal. Snijd de zalm in blokjes en doe ze vervolgens in de marinade. Laat de zalm een minuut of 10 marineren.
Snijd vervolgens de avocado in plakjes. Pak nu twee kommen en verdeel de rijst. Daaroverheen gaan de andere ingrediënten en de zalm. Afmaken met wat sesamzaadjes, chilipeper en verse peterselie.
Terug naar overzicht